Vị xoài ngọt, thơm quyện trong vị béo ngậy của nước cốt dừa mát lạnh, dai dai của bột báng khiến món chè xoài bột báng trở nên thật hấp dẫn. Cùng thưởng thức và cảm nhận mùi vị của nó nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài chín 2 Trái (Xoài chín)

• Bột báng 50 Gr

• Nước cốt dừa 150 ml

• đường cát trắng 50

Cách Thực hiện:

1

Bột báng ngâm trong nước khoảng 15 phút. Sau đó, cho bột báng vào nồi nước, luộc sơ qua, vớt ra, xả lại với nước để bột báng không bị dính vào nhau.

2

Xoài gọt bỏ vỏ, dùng dụng cụ múc tròn để múc thành từng viên xoài như hình bên. Cho ½ (một phần hai) xoài vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Nếu không có dụng cụ, bạn có thể cắt xoài thành miếng nhỏ cũng được.

3

Đun sôi nước cốt dừa và nước lọc theo tỉ lệ 2:1. Cho bột báng, 50gr đường cát trắng vào, nấu sôi. Cuối cùng, cho xoài xay nhuyễn vào, khuấy đều.

4

Múc chè ra chén, thêm xoài vào là bạn đã có ngay món chè ngon, ngọt mà béo nữa chứ!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)